El delegado
territorial de
Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Federico Fernández, ha
inaugurado un
encuentro con empresarios y trabajadores del sector salinero y
turístico así
como emprendedores para analizar el potencial de empleo existente
en las
salinas del Parque Natural Bahía de Cádiz. Entre los objetivos que
se persiguen
con estas jornadas destacan adquirir nuevos conocimientos sobre
oportunidades
de para poder e intercambiar experiencias.
Este encuentro
refrenda la apuesta
de la Junta de Andalucía por generar riqueza en las salinas y
potenciar los
nuevos usos, estrategias que forman parte del grupo de trabajo
creado por la
Consejería de Medio Ambiente en 2013. La Junta de Andalucía
trabaja además en
el reconocimiento
de la salicultura como actividad equivalente a la agricultura
para la obtención
de sal como alimento en
lugar de como producto minero, algo en lo que la Junta está
trabajando como paso
prioritario para garantizar la sostenibilidad de las
explotaciones actuales e
incentivar la implantación de nuevas salinas
Alrededor de
50 personas
han participado en las jornadas de hoy, principalmente empresarios
y
trabajadores del sector además de representantes de iniciativas de
otras
comunidades autónomas. Este encuentro forma parte de un proyecto
más ambicioso
puesto en marcha por la empresa Atlántida con objeto de estudiar
cómo mejorar
la calidad del empleo en las salinas y cómo diversificar las
actividades
económicas realizadas en ellas.
Durante
su intervención, Federico Fernández ha señalado que “la
tendencia de decadencia de las salinas está cambiando. En los últimos años hemos duplicado el
número de salinas productivas en el Parque Natural Bahía de
Cádiz. Se están
implantando nuevas salinas y en ellas nuevas actividades que
están teniendo una
gran acogida por parte de los ciudadanos”.
Por último, el delegado ha
subrayado que las metas que se ha marcado el
grupo de trabajo en torno a las salinas creado por la Junta
busca garantizar la
sostenibilidad de las explotaciones actuales, mejorando su
competitividad,
facilitar la puesta en funcionamiento de nuevas salinas e
incrementar la
importancia socioeconómica de las mismas en su ámbito
territorial.
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